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大闸蟹.民生大个头螃蟹提前上市 便宜汉产蟹还要等20天

2020-05-22

导读

眼下凉爽的江城秋意渐浓,市民开始想念大个头螃蟹鲜美的味道。记者探访市场了解到,江城螃蟹已提前上市,不过,身价很高,按只卖尝鲜价格不菲。

在汉阳王家湾附近一生鲜市场,记者看到,水产区仅有三家售卖螃蟹,每个摊位量并不多,一家一两小袋,大致十来斤。摊主还有意将一只螃蟹壳撬开露出淡黄色蟹黄,以示其高颜值。

至于螃蟹价格,摊主说,不按斤只按个卖,标价三两的母蟹15元一只,二两半的14元一只,二两的13元一只。现场不少市民只是观望和询问,一听最少要10多块钱一只,就惊叹地摇头走开。

记者採访获悉,大闸蟹还未正式上市,江城三镇市面上的螃蟹货源主要来自本省汉川汈汊湖、洪湖、仙桃、荆州等地,汉产「梁子湖大闸蟹」、「喜鹊湖河蟹」等品牌蟹未见上市。目前市场上在售的以「六月黄」为主。

汉口澳门路一家专营大闸蟹的店长对记者说,目前大闸蟹还没有正式开售,市民都会买点「六月黄」回家尝鲜,大闸蟹还有20多天就会大量上市。现在的「六月黄」只是作为小龙虾销售快接近尾声、大闸蟹未上市之间的一个过渡产品,满足市民尝鲜的需求。

武汉现代农业教育中心食品专业专家分析,从气候条件看,今年四到六月份,武汉地区气温比较温润,有利于蟹苗快速成长,到七八月份儘管高温持续,但螃蟹已经长成青壮年,在水源较好的环境下,不会波及到螃蟹的正常生长发育,所以,今年的螃蟹儘管上市早,但个头普遍较大,蟹黄、蟹膏长满一大半,可令市民过足螃蟹瘾。10月前,汉产螃蟹快速长大,蟹黄、蟹膏更饱满,颜值更高,价格更实惠,吃便宜的大螃蟹还要等20多天。

大闸蟹销售旺季将至 鄂蟹戴上「身份戒指」

中秋、国庆两节大闸蟹销售旺季即将到来,为帮湖北蟹农提前布局抢市场,8月31日,顺丰集团在汉发布《大闸蟹寄递解决方案》,帮助「鄂蟹」创品牌、销全国。

数据显示,我省大闸蟹年产量近14万吨,佔全国大闸蟹产业的20%,产量居全国第二位,仅次于江苏省,但全国大闸蟹销量十大品牌,湖北仅梁子湖大闸蟹入围。同时,全国从电商渠道销售的大闸蟹,包含湖北在内的中南诸省,比例不足10%。缺乏龙头品牌、产业链不完整、寄递标準不统一等因素,是湖北大闸蟹迟迟无法在全国打响名号的原因。「湖北大闸蟹要戴『身份戒指』,而不是去江苏阳澄湖『泡澡』傍牌。」顺丰集团速运事业群中南大区销售部高级经理谭靖华表示,湖北出产的大闸蟹色泽清丽、膏满黄肥、肉质鲜美,销售周期可从每年10月一直延伸至来年春节前后,品质完全不逊于阳澄湖大闸蟹。移植江苏成功经验,畅通线上零售网路及线下配送网路,将助力湖北大闸蟹产业从零散向集约升级。「身份戒指」戴在蟹脚上,椭圆形、透明白色塑料製成,内嵌有纸标牌,包括产品品牌、验证号码、举报电话等防伪信息。

据悉,顺丰集团今年计划在湖北投入2架全货飞机、83架散货航班、510余辆干线运输车辆支持大闸蟹寄递,实现全国重点城市48小时送达。目前,该集团已在武汉、鄂州、荆州、宜昌、十堰等地建立了快件分拨中心,场地面积超过6.2万平方米。同时,在湖北大闸蟹主产区投放预冷设备,通过大客户驻场收件、冷链车辆串点收件,将揽收时间延后至每天22时,实现主产区直发,最大程度保障大闸蟹新鲜度。(湖北日报网、楚天金报)

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