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好吃又简单,口感鬆软的一款辅食

2020-05-22

棉花纸杯小蛋糕

今天初蕴小厨娘要製作一款既简单又好吃的小蛋糕,更适合一岁宝宝,没有太多的华丽的装饰,口感相当鬆软,像棉花糖一样,吃过会有幸福的感觉。这款小蛋糕适合给宝宝当甜点,相信宝宝一定会很爱吃,所以感兴趣的宝妈们可以一起来学习了。

製作器具:容器、搅拌器、烤箱、圆筒纸杯。

食材:鸡蛋、低筋麵粉、细砂糖、牛奶、核桃油、香草精几滴(不加也可以)

製作步骤:

1、将蛋清和蛋黄分离;

2、在打好的蛋黄里加入20克细砂糖;

3、倒入适量玉米油和牛奶,筛入低筋麵粉,搅拌均匀(倒入几滴香草精会更香,也可以不加哦);

4、不断搅拌,搅拌至看不见粉颗粒;

5、剩余的细砂糖分三次倒入蛋清,用打发器打发,打发至提起来有大弯勾;

6、取三分之一打发的蛋清,倒入蛋黄糊一起搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余打发好的蛋清,一起搅拌均匀。

7、分装到纸杯中;

8、可以在表面放点杏仁装饰,烤箱175度预热,上下火中层烤15—20分钟;

9、叮~~~新鲜的小蛋糕出炉啦。

温馨提示:搅拌时要搅得很细腻,这样口感会很鬆软哦。

棉花纸杯纸杯香草精几滴蛋糕装饰

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